आलु
तपाईंको नम्र, पोषक-घना, तरकारी।
ट्याप गरेर आलुको बारेमा जान्न आवश्यक सबै कुरा जान्नुहोस्।मलाई देखाउ' तल! आलुको पोषण र खाना पकाउने विधिहरू खोज्नुहोस् वा भण्डारण गाइड जाँच गरेर आलु भण्डारण गर्ने उत्तम तरिकाहरू पत्ता लगाउनुहोस्। आलुको बारेमा रमाईलो इतिहास तथ्यहरू जान्नुहोस् र प्रायः सोधिने आलु प्रश्नहरूको जवाफ पाउनुहोस्।
सर्भरहरू: 8
क्यालोरिज: 120kcal
उपकरण
- स्टोवटप - स्टोभटप तयारीको लागि चरण # 4 मा जानुहोस्
- मल्टी कुकर (वैकल्पिक)
सामाग्री
- 1 tablespoon तेल
- ¾ कप पहेंलो प्याज diced
- 1-1 / 2 पाउन्ड पहेंलो आलु 2 इन्चको टुक्रा काटिएको
- ¼ कप ताजा लहसुन कटा
- 6 कपहरु तरकारीको भण्डार
- 1/2 कप कागतीको रस
- ½ कप हरियो प्याज पातलो काटिएको
- 2 चम्मच ताजा डिल काटिएको (वैकल्पिक)
- 1 tablespoon कोशेर नुन
- 2 चम्मच ताजा कालो मिर्च
निर्देशन
- मल्टिकुकरलाई साउट मोडमा घुमाउनुहोस्, जैतुनको तेल थप्नुहोस् र पहेँलो प्याजलाई २-३ मिनेट वा नरम र पारदर्शी नभएसम्म पकाउनुहोस्।
- आलु, लसुन र तरकारी स्टक थप्नुहोस्। साउट मोड बन्द गर्नुहोस् र मल्टिकुकरमा ढक्कन राख्नुहोस्। 12 मिनेटमा टाइमरको साथ म्यानुअल, उच्च दबावको लागि सेट गर्नुहोस्। एक पटक टाइमर बन्द भएपछि दबाबको प्राकृतिक रिलीजको लागि अनुमति दिनुहोस्। एकपटक पिन खस्यो, ध्यानपूर्वक ढक्कन हटाउनुहोस्।
- सामग्रीहरूलाई ब्लेंडरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् वा सूप प्यूरी गर्न मल्टिकुकर भित्र इमर्सन ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्। एक पटक सूप रेशमी चिकनी छ। ताजा नींबूको रस, हरियो प्याज, डिल यदि चाहियो भने, र नुन र काली मिर्चको साथ मसला समायोजन गर्नुहोस्।
- (स्टोभेटपमा तयारी गर्न): मध्यम तातोमा भारी तल्लो भाँडो राख्नुहोस् र जैतूनको तेल थप्नुहोस्। भाँडोमा प्याज थप्नुहोस् र 2-3 मिनेट वा तिनीहरू नरम र पारदर्शी नभएसम्म पकाउनुहोस्। आलु, लसुन र तरकारीको स्टक थप्नुहोस् र तातोलाई उच्चमा बदल्नुहोस् र यसलाई फोडामा आउन दिनुहोस् त्यसपछि तातो कम गर्नुहोस्। आलु धेरै नरम नभएसम्म लगभग 45 मिनेट सूप उमाल्नुहोस्। भाँडोको सामग्रीहरूलाई ब्लेंडर/फूड प्रोसेसरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् वा तपाईंले भाँडोमा इमर्सन ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सुपलाई चिल्लो नभएसम्म प्युरी गर्नुहोस् त्यसपछि भाँडोमा फर्कनुहोस् र कागतीको रस, हरियो प्याज र डिलमा हलचल गर्नुहोस्। नुन र काली मिर्च संग मसाला समायोजन गर्न स्वतन्त्र महसुस गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सुझाव, सूपको शीर्षमा हल्का खट्टा क्रीम वा ननफ्याट ग्रीक दहीको एक चम्चा चम्चाले यसलाई थप क्रीमी र स्वादिष्ट बनाउन, यो पूर्ण रूपमा वैकल्पिक हो।
पोषण
सेवा दिँदै: 10oz | क्यालोरिज: 120kcal | कार्बोहाइड्रेट: 27g | प्रोटिन: 2g | मोटो: 2g | सोडियम: 920mg | पोटासियम: 79mg | फाइबर: 1g | चीनी: 4g | भिटामिन सी: 23mg