A batata
Seu humilde, denso em nutrientes, vegetal.
Aprenda tudo o que você precisa saber sobre batatas tocando em 'Mostre-me' abaixo de! Mergulhe na nutrição da batata e nos métodos de cozimento ou descubra as melhores maneiras de armazenar batatas consultando o guia de armazenamento. Aprenda fatos históricos divertidos sobre batatas e obtenha respostas para as perguntas mais frequentes sobre batatas.
Batatas amassadas crocantes
Estas batatas amassadas são uma das melhores coisas que já comi. Simplesmente não há outra maneira de descrevê-lo. Eles são perfeitamente crocantes, cheios de queijo e saudáveis e fazem um acompanhamento perfeito para praticamente todos os feriados que se aproximam.
Ingredientes
Equipamentos
Forma
- Pré-aqueça o forno a 500 F. Unte uma assadeira grande.
- Leve uma panela de água para ferver. Lave e seque as batatas. Adicione as batatas à água fervente e cozinhe por cerca de 12-15 minutos, até que as batatas estejam macias.
- Escorra as batatas e coloque na assadeira. Usando um garfo, amasse suavemente e achate as batatas até que elas se desmanchem um pouco e tenham cerca de ½ polegada de espessura.
- Em uma tigela, adicione o azeite, alho, páprica, cebola em pó, sal e pimenta. Misture para combinar. Pincele a mistura generosamente sobre as batatas amassadas.
- Adicione as batatas ao forno e asse por 12 minutos, até que estejam macias e começando a ficar crocantes.
- Retire do forno e, com um garfo, alise-os um pouco mais. Polvilhe o queijo uniformemente nas batatas e volte ao forno por mais 2-3 minutos, até que o queijo derreta.
- Decore com cebolinha fresca e sirva.