Yumshoq tuxumli burritos
Porsiya: 4
Uskuna
- Quti qirg'ich
- Ochish mumkin
- Go'sht
- Kesish taxtasi
- Vilkalar
- O'lchov stakanlari
- Qoshiqlarni o'lchash
- O'rtacha tova
- Qog'oz sochiq
- plitasi
- Kauchuk spatula
- Sharp pichoq
- Kichik idish
Tarkibi
- 3 yashil piyoz
- 1 o'rtacha qizil yoki yashil bulg'or qalampiri
- 1 o'rtacha chinnigullar sarimsoq
- 2 unts tarkibida yog'i kam cheddar pishloq
- 1 15 yarim untsiyalik qora loviya konservasi, tuz qo'shilmagan
- 1 choy qoshiq kanola yog'i
- 4 katta tuxum
- ¾ choy qoshiq tuproq zahirasi bo'lingan
- ¼ choy qoshiq er qora qalampir
- Yopishmaydigan pishirish spreyi
- 4 8 dyuymli bug'doy uni tortillalari
- ⅓ piyola yog'siz oddiy yogurt ixtiyoriy
- ¼ piyola yangi cilantro ixtiyoriy
ko'rsatmalar
- Yashil piyoz va bulg'or qalampirini yuving. Sarimsoq bo'lagini tozalang.
- Yashil piyozni to'g'rab oling. O'zagini olib tashlang va bolgar qalampirini mayda to'g'rang. Sarimsoqni maydalang.
- Agar yangi kashnichdan foydalansangiz, barglarini yuving va maydalang.
- Pishloqni maydalang.
- Filtrda, loviyani to'kib tashlang va yuving.
- O'rtacha olovda o'rtacha kattalikdagi tovada yog'ni qizdiring. Loviya, ko'k piyoz, bulg'or qalampiri va sarimsoq qo'shing. Qalampir yumshoq bo'lguncha, taxminan 3 daqiqa davomida pishiring. ½ choy qoshiq maydalangan zira va qora murch qo'shing. Aralashmani likopchaga soling.
- Kichik idishda tuxumni chaqib oling. Qolgan ¼ choy qoshiq zira urug'ini qo'shing. Aralashmani vilka bilan yengil ko'pirtiring.
- Tovani qog'oz sochiq bilan arting. Ustiga yopishmaydigan sprey surting. O'rtacha past haroratda qizdiring. Tuxum aralashmasini qo'shing. Tuxumlar xohlagancha qattiqlashguncha, taxminan 3-5 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib pishiring. Agar kashnich ishlatsangiz, hozir qo'shing.
- Har bir tortillaning o'rtasiga tuxum aralashmasini qo'shing, teng taqsimlang. Sabzavotlar va loviya qo'shing. Ustiga pishloq seping. Yogurtdan foydalansangiz, har bir tortillaga qo'g'irchoq qo'shing.
- Tortillani aralashmaning ustiga qo'ying va xizmat qiling.
Video
Eslatmalar
Yangi salsa bilan rang va ta'm qo'shing. Maydalangan yangi yoki konservalangan pomidorlarni, maydalangan piyozni va maydalangan kashnichni aralashtiring. Achchiqlanish uchun bir chimdim maydalangan zira qo'shing.
Boshqa ta'm uchun foydalaning Monterey Jack or colby pishloq o'rniga cheddar.
Natriy/to'yingan yog' yorliqlarini taqqoslang va butun bug'doy tortillalarini tanlashda trans yog'lar yo'qligiga e'tibor bering.
Sabzavotlar aralashmasini bug'da pishiring, qovuring yoki grilda pishiring. Burritolarga qo'shing.
Agar siz retseptni ikki baravar oshirsangiz, zira ikki barobar qilmang.
Agar xohlasangiz, yangi kashnich o'rniga 1 osh qoshiq quritilgan kashnichdan foydalaning.
Burritolarni bir haftagacha muzlatish mumkin. Plastik plyonkaga mahkam o'rang, alyumin folga bilan yoping va muzlatib qo'ying. Qayta isitish uchun folga va plastmassani olib tashlang. Mikroto'lqinli pechda 1–2 daqiqa davomida qizdiring, kerak bo'lganda ag'daring. Yoki plastik plyonkani olib tashlang va yana alyumin folga bilan yoping. Toster pechida yoki oddiy pechda 300°F da taxminan 6 daqiqa davomida qizdiring.
