Công thức này được phép của Dự án Dr Yum
Frittatas Frittatas
Có lần tôi đã uống quá nhiều Swiss Cải cầu vồng trong vườn, một người bạn tốt gợi ý làm món trứng chiên frittata để dùng hết. Tất nhiên rồi! Giống như... giant Trứng tráng nướng, hay frittata, là một món ăn chay bổ dưỡng có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa tối. Chúng cũng là một cách tuyệt vời để tận dụng hết các loại rau củ thừa. Tôi đã làm món Frittatas TEENIE TINY bằng cách sử dụng hộp bánh nướng xốp. Rốt cuộc, những thứ nhỏ và dễ thương sẽ hấp dẫn hơn nhiều đối với những người ăn trẻ. Khoai lang có màu sắc đẹp mắt, nhiều dinh dưỡng và vị ngọt và rau xanh là món ăn bổ dưỡng. Đừng ngại thử các loại rau thái nhỏ khác như nấm hoặc bí xanh. Tôi đã đưa cái này cho Tiny Tasters ngày hôm nay và có nhiều đánh giá trái chiều, như tôi mong đợi. Một số đứa trẻ không thể có đủ, và một số đã có đủ sau khi ăn một miếng. Tôi tự hào vì đã khiến một số "kẻ ghét tất cả mọi thứ xanh" ít nhất hãy thử! Một bước tại một thời điểm! Để dành thức ăn thừa cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối vào ngày hôm sau.~ Dự án Dr Yum
Thành phần
Phương pháp
- Làm nóng lò nướng đến 375 độ. Trong một bát cỡ vừa, đánh đều trứng, sữa, 1 thìa cà phê muối và 1/8 thìa cà phê tiêu, rồi để sang một bên. Phết bơ hoặc dầu vào hai khuôn nướng bánh muffin. Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu ở lửa vừa. Xào hành tây trong 2-3 phút cho đến khi hơi mềm. Thêm khoai lang và nấu khoảng 4-6 phút cho đến khi mềm. Thêm Swiss Cho cải cầu vồng và hương thảo vào, nấu thêm khoảng 4 phút nữa cho đến khi rau mềm. Thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho khoảng một muỗng canh rau đã nấu chín vào đáy mỗi khuôn bánh muffin. Trải đều rau cho đến khi đầy cả 24 khuôn. Cho 1-2 muỗng canh hỗn hợp trứng vào mỗi khuôn, gần như phủ kín rau. Nướng khoảng 10-12 phút. Lấy khuôn ra và rắc một chút phô mai Parmesan lên mỗi chiếc bánh frittata nhỏ. Cho lại vào lò nướng thêm khoảng 5 phút nữa cho đến khi chín hẳn (quan sát cẩn thận để bánh không bị cháy). Dùng thìa silicon lấy từng chiếc bánh frittata ra và dùng nóng.
LỰA CHỌN BABYFOOD:
- Trứng là một thực phẩm mềm tuyệt vời cho trẻ sơ sinh, và trong công thức này, trẻ sơ sinh cũng được làm quen với các loại rau nấu chín mềm. Đối với hầu hết trẻ sơ sinh, trứng là thực phẩm an toàn đầu tiên, nhưng hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa của bạn trong trường hợp bạn lo lắng về dị ứng thực phẩm, đặc biệt nếu có tiền sử gia đình. Đập thành nhiều miếng nhỏ hơn để bé tự bốc và ăn.