馬薩諸塞州 WIC 計劃

這個食譜是由 馬薩諸塞州WIC 並改編自 劈斬 雜誌。

 

wic食譜辣椒

速溶豆辣椒

4.25 16
這個 20 分鐘的食譜有很多味道,在寒冷的日子裡是完美的!
烹飪時間 20 分鐘
總時間 20 分鐘
份量: 6 人山人海
課程: 主菜、配菜、湯

成份
  

  • 2 茶匙 橄欖油
  • 1 洋蔥 切碎
  • 1/2 青椒 切塊
  • 2 茶匙 大蒜 剁碎
  • 3/4
  • 2 湯匙 番茄醬
  • 2 茶匙 辣椒粉
  • 2 茶匙 碎小茴香
  • 1 15.5盎司罐 鷹嘴豆 沖洗並瀝乾
  • 1 15.5盎司罐 芸豆 沖洗並瀝乾
  • 1 15.5盎司罐 黑豆 沖洗並瀝乾
  • 1 14oz 可以蔬菜湯
  • 1 能夠 番茄丁 (低鈉或不加鹽)
  • 1/4 新鮮香菜 服務(可選)
  • 6 湯匙 原味酸奶 服務(可選)
  • 6 湯匙 碎芝士 服務(可選)

選項
 

  1. 用中火加熱鍋並加入油。
  2. 將洋蔥、胡椒和大蒜切碎,待油開始發出嘶嘶聲後加入鍋中。 炒約 3 分鐘,直到洋蔥變清。
  3. 加入水、番茄醬、辣椒粉、孜然、鷹嘴豆、芸豆、黑豆、肉湯和番茄丁。 燉約8-10分鐘。
  4. 離火,加入香菜,搭配原味酸奶和奶酪食用。

筆記

廚師小貼士

  • 嘗試使用冷凍蔬菜代替
  • 如果你沒有番茄醬,你可以用番茄醬或馬力拉醬代替番茄醬
  • 添加碎牛肉、豬肉、火雞或雞肉以獲得更豐盛的版本。 一開始就加入洋蔥!
  • 加入本叔叔等速煮飯
  • 最後加入新鮮菠菜、羽衣甘藍、冷凍豌豆等,以獲得更多蔬菜
wic食譜辣椒

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