Esta receta fue provista por el Programa WIC de Puerto Rico

Ensalada de Tomate y Pepinillo

Añade color y variedad a tus comidas

Número de Porciones : 12

Tiempo de Preparación : 10 minutos

Total de Tiempo : 1 hora y 10 minutos

Servir como: Ensaladas


Ingredientes Ensalada

  • 4 tomates grandes, picados
  • 1 Pepinillo grande, picado
  • 1 taza de cebolla lila, picada
  • 1 taza de pimiento verde, picado
  • 1/3 taza de perejil fresco, picado

Ingredientes Aderezo

  • 1/3 taza de vinagre
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita

Procedimiento

  1. En un envase grande, mezcle los ingredientes de la ensalada.
  2. En un envase pequeño, mezcle todos los ingredientes del aderezo.
  3. Coloque el aderezo sobre la ensalada. Mezcle bien.
  4. Refrigere por una hora antes de servir.

Notas

Valor Nutricional por Porción

Calorías  –  30

Hidratos de Carbono – 5 gramos

Proteínas – 1 gramos

Grasas – 1.5 gramos

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