Esta receta fue provista por el Programa WIC de Puerto Rico

Helado de Guineo

Deleita tu paladar con un exquisito helado de guineo, excelente fuente de potasio.

Número de Porciones: 3 porciones

Tiempo de Preparación: 2 horas (congelar los guineos) 15 minutos

Total de Tiempo: 1 hora

Servir como: • Postres


Ingredientes

  • 2 ½ Guineos Maduros
  • 2 Onzas de Leche Baja en Grasa
  • 1 fresa bien picadita

Procedimiento

  1. Cuando los guineos estén maduros, pélelos y córtelos en trozos redondos de tamaño medio. Coloque sobre una bandeja de hornear cubierta con plástico y deje en el congelador durante 2 horas o durante la noche.
  2. Coloque los guineos congelados en un procesador de alimentos o licuadora junto con un pequeño chorrito de leche (no más de 1/4 de taza [2 onzas] en total).
  3. Use un procesador de alimentos o la licuadora hasta que los guineos se empiecen a romper. En este punto serán pequeñas bolitas de guineos.
  4. 4. Usando una cuchara o espátula de goma, raspe la mezcla de los guineos. Continúe usando el procesador de alimentos hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esto puede tardar unos minutos. El helado se verá y sabrá como el helado suave cuando haya terminado.
  5. Sirva en un cono de helado o en un recipiente pequeño y vierta una pequeña cantidad de fresas bien picaditas en la parte superior (opcional).

Notas

Servicio 1 taza

Calorías: 94
Hidratos de Carbono: 23g
Proteínas: 2g
Grasas: 0g

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