Esta receta fue provista por el Programa WIC de Puerto Rico

Humus

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Número de Porciones: 8 raciones

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Total de Tiempo : 20 minutos

Servir como: Merienda

Ingredientes

• 2 tazas de garbanzos cocidos
• 2 dientes de ajo (finamente picados)
• ¼ taza de jugo de limón
• 1 cucharada de mantequilla de maní
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Procedimiento

1. Machaca los garbanzos hasta que estén suaves (si usa una licuadora, licúe juntos los garbanzos y el jugo de limón).
2. Añade el ajo, el jugo de limón, la mantequilla de maní y el aceite.
3. Mezcla bien.

Nota: Sirve el humus con vegetales crudos, en un pedazo de pan pita o tortilla de maíz, sobre cualquier tipo de galleta salada o como relleno para “sándwich” con pan tostado.

Notas

Valor Nutricional por Porción

Calorías: 157 cals para 1/8

Hidratos de Carbono: 18 gramos equivalente a 72 cals

Proteínas: 6 gramos equivalente a 24 cals

Grasas: 8 gramos equivalente a 72 cals