Esta receta fue provista por el Programa WIC de Puerto Rico
Pastel de Bolsillo con Frutas
Diviértete con tus niños preparando esta receta. Las fresas se consideran buena fuente de vitamina C y folato (B9), minerales como manganeso y potasio, fibra y antioxidantes conocidos como polifenoles.
Número de Porciones: 4 porciones
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de Cocción: 12 minutos
Total de Tiempo: 22 minutos
Servir como: Postres
Ingredientes
- 4 Tortillas de Harina Integral (Tortillas de 8 Pulgadas)
- 2 1/2 Tazas de Fresas, Blueberries y Melocotón
- 1/4 Cucharadita Canela Molida
- 1/8 Cucharadita Nuez Moscada (si lo desea)
- 2 Cucharadas Leche Baja en Grasa
Procedimiento
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Caliente las tortillas en el microondas o en el horno regular, para que se le haga más fácil de manejar.
- Corte las fresas y el melocotón en pedazos.
- . En un tazón pequeño, agregue la canela, si va usar nuez moscada, agregue también. Espolvorear las frutas, volteándolas para cubrirlas uniformemente.
- Coloque 1/4 de las frutas en la mitad de cada tortilla.
- Enrolle las tortillas, empezando en la punta con las frutas.
- Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar y haga pequeños cortes para permitir que se escape el vapor. Cúbralas con leche.
- Hornee por 8 a 12 minutos o hasta que dore levemente. Sirva caliente o frio.
Notas
Valor Nutricional por Porción
Servicio: 1 bolsillo
Calorías: 125
Hidratos de Carbono: 24g
Proteínas: 5g
Grasas: 1g