Esta receta fue provista por el Programa WIC de Puerto Rico
Helado de Guineo
Deleita tu paladar con un exquisito helado de guineo, excelente fuente de potasio.
Número de Porciones: 3 porciones
Tiempo de Preparación: 2 horas (congelar los guineos) 15 minutos
Total de Tiempo: 1 hora
Servir como: • Postres
Ingredientes
- 2 ½ Guineos Maduros
- 2 Onzas de Leche Baja en Grasa
- 1 fresa bien picadita
Procedimiento
- Cuando los guineos estén maduros, pélelos y córtelos en trozos redondos de tamaño medio. Coloque sobre una bandeja de hornear cubierta con plástico y deje en el congelador durante 2 horas o durante la noche.
- Coloque los guineos congelados en un procesador de alimentos o licuadora junto con un pequeño chorrito de leche (no más de 1/4 de taza [2 onzas] en total).
- Use un procesador de alimentos o la licuadora hasta que los guineos se empiecen a romper. En este punto serán pequeñas bolitas de guineos.
- 4. Usando una cuchara o espátula de goma, raspe la mezcla de los guineos. Continúe usando el procesador de alimentos hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esto puede tardar unos minutos. El helado se verá y sabrá como el helado suave cuando haya terminado.
- Sirva en un cono de helado o en un recipiente pequeño y vierta una pequeña cantidad de fresas bien picaditas en la parte superior (opcional).
Notas
Servicio 1 taza
Calorías: 94
Hidratos de Carbono: 23g
Proteínas: 2g
Grasas: 0g