Esta receta fue provista por el Programa WIC de Puerto Rico
Humus
Pefecta para compartir
Número de Porciones: 8 raciones
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Total de Tiempo : 20 minutos
Servir como: Merienda
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- ¼ taza de jugo de limón
- 1 cucharada de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Procedimiento
- Machaca los garbanzos hasta que estén suaves (si usa una licuadora, licúe juntos los garbanzos y el jugo de limón).
- Añade el ajo, el jugo de limón, la mantequilla de maní y el aceite.
- Mezcla bien.
Nota: Sirve el humus con vegetales crudos, en un pedazo de pan pita o tortilla de maíz, sobre cualquier tipo de galleta salada o como relleno para “sándwich” con pan tostado.
Notas
Valor Nutricional por Porción
Calorías: 157 cals para 1/8
Hidratos de Carbono: 18 gramos equivalente a 72 cals
Proteínas: 6 gramos equivalente a 24 cals
Grasas: 8 gramos equivalente a 72 cals