Esta receta fue provista por el Programa WIC de Puerto Rico

Pasta Fusilli con Espinaca y Tomates

Refrescante y colorida para toda ocasión

Número de Porciones : 2 raciones

Tiempo de Preparación : 30 minutos

Tiempo de Cocción: 10- 15  minutos

Total de Tiempo: 30 minutos

Servir como: Plato Principal

Ingredientes

• 2 tazas de pasta Fusilli cruda
• 2 tazas de espinaca cocida
• 1 taza de tomates “cherry” crudos
• Sal, pimienta y ajo en polvo
• 2 cdtas de queso rallado
• 1 cdta Aceite

Procedimiento

1. Hervir y escurrir la pasta, según instrucciones del producto.
2. Colocar aceite en un sartén redondo.
3. Agregar la espinaca y los tomates “cherry”, mezclar y cocinar.
4. Servir y agregar el queso rallado.

Nota: La espinaca se lava, escurre y se cocina en un sartén redondo sin agregarle nada. Se va cocinando con el mismo líquido que ella suelta.

Notas

Valor Nutricional por Porción

Calorías: 281 cals por ración

Hidratos de Carbono: 45 gramos equivalente a 180 cals

Proteínas: 13 gramos equivalente a 52 cals

Grasas: 6 gramos equivalente a 54 cals