Dans ce plat, les épinards se mettent en valeur de manière ludique avec sa couleur vert vif. Chez moi, je le sers de temps en temps avec du bacon et nous les appelons « œufs verts et jambon ! »
Comme une omelette géante au four, les frittatas sont un repas végétarien sain qui peut être servi pour le petit-déjeuner ou le dîner. Ils sont également un excellent moyen d'utiliser des légumes supplémentaires.
Mon enfant de neuf ans n'est toujours pas complètement vendu sur les poivrons, les oignons et les champignons, mais je trouve que si je les hache vraiment bien dans le robot culinaire, ils ne le dérangent pas autant.
