quienes somos
El Proyecto Dr. Yum es una organización sin fines de lucro con la misión de ayudar a las familias y comunidades a superar las barreras para comer bien.
definiendo barreras
Todos experimentamos una variedad de barreras cuando tratamos de comer bien. En el Proyecto Dr. Yum, ofrecemos soluciones para superar las barreras más apremiantes y prevalentes, que incluyen:
- Conceptos erróneos de que los alimentos saludables deben ser costosos, no saben bien y requieren demasiado tiempo
- Falta de habilidades culinarias básicas
- Falta de familiaridad con frutas, verduras y otros alimentos integrales.
- Falta de acceso a herramientas / equipo de cocina
- Disminución del acceso a los alimentos
- Mitos nutricionales
- Conceptos erróneos sobre los alimentos culturales
- Falta de vivienda e inseguridad habitacional
- Inseguridad alimentaria
- Falta de educación nutricional en la mayoría de los programas de formación de profesionales médicos.
nuestra acción
Cumplimos nuestra misión al:
- Enseñar a las personas a cocinar con más frutas, verduras y otros alimentos integrales, tanto en persona como en línea.
- Asociarse con organizaciones para ayudar a las comunidades en riesgo a aprender a cocinar y comer mejor. Mirar este video para obtener más información.
- Desarrollar planes de estudio para escuelas, como nuestro programa basado en investigaciones “Dr. Yum's Preschool Food Adventure ”para ayudar a los niños y sus familias a aprender a cocinar y comer frutas y verduras frescas. Mirar este video para obtener más información.
- Involucrarse con médicos y otros proveedores de atención médica a nivel local y nacional en reuniones anuales como la Academia Estadounidense de Pediatría, la Asociación Estadounidense del Habla, el Lenguaje y la Audición y la reunión anual de la Conferencia y Exposición de Alimentos y Nutrición de la Academia de Nutrición y Dietética para servir como un recurso para educación nutricional y alimentaria para que los profesionales la utilicen en el asesoramiento de sus pacientes. Mirar este video aprender
Dr. recetas destacadas de yum
visite el dr. sitio web de yum
recetas destacadas del dr. mmm
¿Quieres probar algo diferente? ¡Explore nuestras recetas saludables y divertidas!
Proyecto Dr Yum Dip de aguacate, frijoles y maíz (ABC)
e renombró la receta como "Dip ABC" (¡para aguacate, frijoles y maíz!). Se puede servir con totopos o también como entrada vegetariana con una guarnición de arroz y verduras.
Ensalada energética de piña Dr Yum Project
Esta es una de nuestras recetas favoritas de nuestro plan de estudios preescolar.
Dr Yum Project Coliflor Tots
¿Sabía que el estadounidense promedio come 117 libras de papas cada año? Si bien las papas son una gran verdura, a menudo se fríen y se preparan de maneras que no son saludables. ¡Conoce a Coliflower Tots!
Dr Yum Project Sopa de jardín de verano
Queríamos crear una receta que resaltara las verduras de verano, pero que no se sintiera pesada o demasiado abundante en el clima cálido. ¡Asegúrate de hacer lo suficiente para unos días porque es aún más sabroso al día siguiente! Esta receta tampoco contiene ninguno de los ocho alérgenos alimentarios más comunes, por lo que es una excelente opción para familias con alergias alimentarias.
sin corteza Quiché
Quiche sin corteza Tradicionalmente, la quiche tiene corteza, pero queríamos crear una receta sin corteza para todos nuestros amigos sin gluten. Nosotros...
Dr Yum Project Huevos verdes con queso
En este plato la espinaca resalta juguetonamente con su color verde brillante. En mi casa, de vez en cuando sirvo esto con tocino y los llamamos "¡Huevos verdes con jamón!"
Deslizadores Dr. Yum Project Sloppy Joe
Mi hijo de nueve años todavía no está completamente vendido en pimientos, cebollas y champiñones, pero descubro que si los corto muy bien en el procesador de alimentos, no le molestan tanto.
Dr Yum Project Lentejas Con Espinacas Sobre Arroz
Lentejas con espinacas sobre arroz Las lentejas y el arroz son un alimento básico en muchos países del sur de Asia. A diferencia de las proteínas animales, la mayoría...
Dr Yum Proyecto Friteeni Frittatas
Como una tortilla gigante al horno, las frittatas son una comida vegetariana saludable que se puede servir para el desayuno o la cena. También son una excelente manera de consumir más verduras.
Sopa de brocoli
Esta receta es cortesía de Dr Yum Project Sopa de brócoli "Cuando visito a mi padre, ¡él siempre sabe hacer su famosa sopa de brócoli!...
Frittata de espagueti
Esta receta es cortesía de Dr. Yum Project Spaghetti Frittata Presentada en nuestro video "Re-Imagining Leftovers" junto con Dr. Yum-Style Fried...
Dr Yum Project Maravillosa salsa de mango
Esta es una de las recetas favoritas de nuestro programa preescolar y les presenta a los niños el mango, una fruta más inusual.
Huevos Verdes Con Queso
Esta receta cortesía de Dr Yum Project Cheesy Green Eggs La espinaca tierna es una excelente verdura para agregar a muchos alimentos salados porque se marchita...
Dr Yum Project Brócoli con limón y parmesano
¡Asar brócoli aporta un sabor increíble que no es una broma! ¡Esta receta presenta una forma de cocinar esta verdura clásica que seguramente convertirá a toda la familia en amantes del brócoli!
Dr Yum Project Salsa de sandía y pepino
¡Esto trae dos alimentos básicos de verano, pepino y sandía, juntos para un nuevo sabor fresco!