quienes somos
El Proyecto Dr. Yum es una organización sin fines de lucro mission Ayudar a las familias y comunidades a superar las barreras para una buena alimentación.
definiendo barreras
Todos experimentamos una variedad de barreras cuando tratamos de comer bien. En el Proyecto Dr. Yum, ofrecemos soluciones para superar las barreras más apremiantes y prevalentes, que incluyen:
- Conceptos erróneos de que los alimentos saludables deben ser costosos, no saben bien y requieren demasiado tiempo
- Falta de habilidades culinarias básicas
- Falta de familiaridad con frutas, verduras y otros alimentos integrales.
- Falta de acceso a herramientas / equipo de cocina
- Disminución del acceso a los alimentos
- Mitos nutricionales
- Conceptos erróneos sobre los alimentos culturales
- Falta de vivienda e inseguridad habitacional
- Inseguridad alimentaria
- Falta de educación nutricional en la mayoría de los programas de formación de profesionales médicos.
nuestra acción
Cumplimos nuestros objetivos mission por:
- Enseñar a las personas a cocinar con más frutas, verduras y otros alimentos integrales, tanto en persona como en línea.
- Asociarse con organizaciones para ayudar a las comunidades en riesgo a aprender a cocinar y comer mejor. Mirar este video para más información.
- Desarrollar planes de estudio para escuelas, como nuestro programa basado en investigaciones “Dr. Yum's Preschool Food Adventure ”para ayudar a los niños y sus familias a aprender a cocinar y comer frutas y verduras frescas. Mirar este video para más información.
- Colaborar con médicos y otros profesionales de la salud a nivel local y nacional en reuniones anuales como la de la Academia Estadounidense de Pediatría, la Asociación Estadounidense del Habla, el Lenguaje y la Audición, y la Conferencia y Exposición Anual de Alimentos y Nutrición de la Academia de Nutrición y Dietética, para servir como recurso de educación nutricional y alimentaria para que los profesionales lo utilicen al asesorar a sus pacientes. este video aprender
Dr. recetas destacadas de yum
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recetas destacadas del dr. mmm
¿Quieres probar algo diferente? ¡Explore nuestras recetas saludables y divertidas!
Sopa de brocoli
Esta receta es cortesía del proyecto Dr Yum de sopa de brócoli. "Cuando visito a mi padre, ¡siempre sabe preparar su famosa sopa de brócoli! Todos...
Huevos Verdes Con Queso
Esta receta, cortesía del proyecto Dr Yum, es de huevos verdes con queso. Las espinacas tiernas son una excelente verdura para añadir a muchos platos salados porque se marchitan muy bien...
Frittata de espagueti
Esta receta es cortesía de Dr. Yum Project Spaghetti Frittata Presentada en nuestro video "Re-Imagining Leftovers" junto con Dr. Yum-Style Fried...
sin corteza Quiché
Quiche sin masa. Tradicionalmente, la quiche lleva masa, pero queríamos crear una receta sin ella para todos nuestros amigos celíacos. Encontramos...
Proyecto Dr Yum Dip de aguacate, frijoles y maíz (ABC)
Le cambiamos el nombre a la receta a "ABC Dip" (¡por aguacate, frijoles y maíz!). Se puede servir con totopos o como plato principal vegetariano acompañado de arroz y verduras.
Dr Yum Project Salsa de sandía y pepino
¡Esto trae dos alimentos básicos de verano, pepino y sandía, juntos para un nuevo sabor fresco!
Dr Yum Project Sopa de jardín de verano
Queríamos crear una receta que resaltara las verduras de verano, pero que no se sintiera pesada o demasiado abundante en el clima cálido. ¡Asegúrate de hacer lo suficiente para unos días porque es aún más sabroso al día siguiente! Esta receta tampoco contiene ninguno de los ocho alérgenos alimentarios más comunes, por lo que es una excelente opción para familias con alergias alimentarias.
Dr Yum Project Lentejas Con Espinacas Sobre Arroz
Lentejas con espinacas sobre arroz. Las lentejas y el arroz son un alimento básico en muchos países del sur de Asia. A diferencia de las proteínas animales, la mayoría de las vegetales...
Dr Yum Project Maravillosa salsa de mango
Esta es una de las recetas favoritas de nuestro programa preescolar y les presenta a los niños el mango, una fruta más inusual.
Ensalada energética de piña Dr Yum Project
Esta es una de nuestras recetas favoritas de nuestro plan de estudios preescolar.
Dr Yum Project Brócoli con limón y parmesano
¡Asar brócoli aporta un sabor increíble que no es una broma! ¡Esta receta presenta una forma de cocinar esta verdura clásica que seguramente convertirá a toda la familia en amantes del brócoli!
Dr Yum Project Huevos verdes con queso
En este plato, las espinacas destacan con su vibrante color verde. En mi casa, a veces lo sirvo con tocino y lo llamamos "¡Huevos verdes con jamón!".
Dr Yum Project Coliflor Tots
¿Sabía que el estadounidense promedio come 117 libras de papas cada año? Si bien las papas son una gran verdura, a menudo se fríen y se preparan de maneras que no son saludables. ¡Conoce a Coliflower Tots!
Dr Yum Proyecto Friteeni Frittatas
Como un giant Las tortillas horneadas y las frittatas son una comida vegetariana saludable que se puede servir para el desayuno o la cena. También son una excelente manera de aprovechar las verduras que sobran.
Deslizadores Dr. Yum Project Sloppy Joe
Mi hijo de nueve años todavía no está completamente vendido en pimientos, cebollas y champiñones, pero descubro que si los corto muy bien en el procesador de alimentos, no le molestan tanto.